7 μπαχαρικά με τεράστια οφέλη για την υγεία

Ένας πολύ καλός τρόπος για να μειώσετε την χρήση άλλων συστατικών που μπορεί να είναι επιβλαβή για την υγεία σας, όπως το αλάτι, τα πρόσθετα σάκχαρα και τα κορεσμένα λίπη, στο ελάχιστο είναι με το να προσθέσετε μπαχαρικά και βότανα στα πιάτα σας.

Στο παρελθόν, πολλοί είχαν δει την επιστήμη ως ένα μέσο για να μας φέρει κοντά σε αυτό που δεν είχαμε ξαναζήσει, χρησιμοποιώντας την τεχνολογία για να παρέχουν συνθετικές επιλογές για να βελτιώσουν την υγεία μας. Αλλά ευτυχώς, η σύγχρονη επιστήμη έχει κάνει επίσης πολλές έρευνες για να αποκαλύψει τις θεραπευτικές ιδιότητες που μας παρέχει η γη.

Στην πραγματικότητα, τα μπαχαρικά και τα βότανα έχουν χρησιμοποιηθεί για να θεραπεύουν εδώ και αιώνες. Ακόμη και πριν από 2.500 χρόνια, ο Κομφούκιος απέδιδε την βελτίωση της πέψης στην κατανάλωση του τζίντζερ σε κάθε γεύμα, ενώ στην Ινδία περισσότερα από 3.000 χρόνια πριν, χρησιμοποιούνταν μπαχαρικά και βότανα για να θερμαίνουν και να δροσίζουν το σώμα για την καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Έτσι, αν ψάχνετε για κάτι γλυκό, πικάντικο, ή αλμυρό, αφήστε τα βότανα και τα μπαχαρικά να σας οδηγήσουν παρέχοντας σας πολλά οφέλη για την υγεία, όπως μεγάλες ποσότητες από αντιοξειδωτικές και αντιβακτηριακές ιδιότητες, την ικανότητα να μειώσουν το σάκχαρο στο αίμα, την ικανότητα να αναστέλλουν την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων, την ανακούφιση της ναυτίας και του πόνου, την μείωση της φλεγμονής, και πολλά περισσότερα.

Δείτε παρακάτω τα 7 μπαχαρικά που προσφέρουν τεράστια οφέλη στην υγεία

Τζίντζερ

Αυτό το μπαχαρικό, ένα ανθοφόρο φυτό που προέρχεται από την Κίνα, είναι από καιρό γνωστό ως μια αξιόπιστη λύση για να χαλαρώσει την αναγούλα, βοηθ στην πέψη, και στην καταπολέμηση της γρίπης και του κοινού κρυολογήματος. Η τζιντζερόλη , η οποία είναι η κύρια βιοενεργή ένωση που βρίσκεται στο μπαχαρικό, έχει πολλές θεραπευτικές ιδιότητες. Μελέτες έχουν δείξει ότι το μπαχαρικό έχει επίσης τη δυνατότητα να ανακουφίσει τον μυϊκό πόνο, επίσης να συμβάλει στη μείωση της φλεγμονής, στη μείωση του σακχάρου στο αίμα, στη μείωση των καρδιακών παθήσεων, και στην καταπολέμηση του καρκίνου.

Διαβάστε επίσης  Σωστή χρήση βοτάνων από ερασιτέχνες

Δενδρολίβανο

Αυτό το πικάντικο πολυετές βότανο προέρχεται από τη νότια Ευρώπη, είναι ένα μέλος της οικογένειας της μέντας και έχει βρεθεί ότι έχει μια ποικιλία από οφέλη για την υγεία. Οι μελέτες δείχνουν ότι το δενδρολίβανο μπορεί να είναι σε θέση να συμβάλει στη μείωση του κινδύνου του καρκίνου όταν μαγειρεύετε το κρέας σας με αυτό. Για παράδειγμα, όταν μαγειρεύετε τα μπιφτέκια σας, παράγονται καρκινογόνες ενώσεις. Αυτό το βότανο εργάζεται για να μειώσει την παραγωγή, λόγω των αντιμυκητιασικών και αντιβακτηριακών ιδιοτήτων του.

Θυμάρι

Ένα ακόμα μέλος της οικογένειας της μέντας, αυτό το βότανο είναι δημοφιλή στην αρωματοθεραπεία ως αιθέριο έλαιο με πλήρη αντι-ιικές, αντισηπτικές, αντιμυκητιασικές, αντιπαρασιτικές, και αντιρευματικές ιδιότητες. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι ακόμη και το θυμάρι μπορεί να μειώσει το COX-2 στα κύτταρα, ένα ένζυμο που είναι υπεύθυνο για την προώθηση της φλεγμονής, του πόνου και του πυρετού κατά 25% τουλάχιστον, ενώ το αιθέριο έλαιο του μπορεί να μειώσει τα επίπεδα κατά σχεδόν 75%.

Κύμινο

Είναι ένα από τα μπαχαρικά που μπορεί να ενσωματωθεί σε πολλά πιάτα, και τα οφέλη του είναι απλά ένα μπόνους. Αυτό το καρύκευμα της Μεσογείου, έχει βρεθεί ότι μειώνει τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα. Επίσης πληθώρα μελετών έχουν δείξει ότι μπορεί να σκοτώσει τα βακτήρια γνωστά ως ελικοβακτηρίδια, τα οποία συνδέονται με το έλκος στο στομάχι. Και το μαύρο κύμινο πιο συγκεκριμένα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής που σχετίζεται με ρευματοειδή αρθρίτιδα.

Κανέλα

Πολλοί άνθρωποι αγαπούν την κανέλα λόγω της γλυκιάς της γεύσης. Πασπαλίζεται σε ένα τοστ, χρησιμοποιείται σε ροφήματα ή μπορεί να αναμιχθεί σε κάποια συνταγή για επιδόρπιο. είναι μια βασικό προϊόν σε πολλές κουζίνες. Διαθέτει επίσης ισχυρές φαρμακευτικές ιδιότητες. Φτιαγμένο από τον εσωτερικό φλοιό των δέντρων που ονομάζονται Cinnamomum, αυτό το μπαχαρικό, το οποίο προέρχεται από τη Σρι Λάνκα, είναι γεμάτο με αντιοξειδωτικά, τα οποία προστατεύουν τον οργανισμό από τον καρκίνο που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες. Έχει επίσης, αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και ισχυρές αντιδιαβητικές ιδιότητες.

Διαβάστε επίσης  Πώς να φτιάξετε αποτοξινωτικό smoothie με σπόρους τσία, κουρκουμα και ανανά

Πιπέρι καγιέν

Αυτό το μπαχαρικό έχει την ικανότητά να διεγείρει τόσο την κυκλοφορία και να εξουδετερώνει την οξύτητα μέσα στο σώμα. Αυτή η καυτερή κόκκινη σκόνη περιέχει την, ωφέλιμη για την υγεία, ένωση που ονομάζεται καψαϊκίνη, η οποία προσφέρει ανακούφιση στους πόνους στις αρθρώσεις, και σύμφωνα με μία ίσως μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου του πνεύμονα στους καπνιστές. Το πιπέρι καγιέν μπορεί επίσης να βοηθήσει στην ταλαιπωρία του πονόλαιμου, του βήχα και της διάρροιας.

Κουρκουμάς

Αυτό το όμορφο φωτεινό πορτοκαλί μπαχαρικό, το οποίο είναι μέρος της οικογένειας του τζίντζερ, προέρχεται από τη ρίζα του φυτού Curcuma Longa και έχει βρεθεί ότι βοηθάει στη θεραπεία ποικίλων ασθενειών, συμπεριλαμβανομένης της αρθρίτιδας, της καούρας και του στομαχόπονου. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί τοπικά για να θεραπεύσει φλεγμονή του δέρματος και μολυσμένες πληγές. Έχει επίσης βρεθεί ότι το ισχυρό αντιοξειδωτικό γνωστό ως κουρκουμίνη που βρέθηκε στο μπαχαρικό, συμβάλλει στη βελτίωση της αποτελεσματικότητας της χημειοθεραπείας όταν χρησιμοποιείται σε ασθενείς με καρκίνο του μαστού.

πηγή: healthylifestylebase.com

Διαβάστε και για άλλα βότανα εδώ

Ακολουθήστε μας στο facebook για να ενημερώνεστε για τα τελευταία άρθρα μας. Επίσης μπορείτε να γίνετε μέλος και στην ομάδα μας όπου μπορείτε να μας πείτε τι καλλιεργείτε στον κήπο σας, και να δημοσιεύσετε τις δικές σας ιδέες, δημιουργίες και κατασκευές!
Δείτε επίσης
To δεντρολίβανο είναι από διασημότερες μυρωδιές σε όλη την Ελλάδα.…