Γλωσσάρι

Είναι η προσωρινή διακοπή της καλλιέργειας σε έναν χώρο για να αποκτήσει ξανά την παραγωγικότητα του. Συνήθως διαρκεί ένα χρόνο κι εξαρτάται από το είδος του εδάφους και τις κλιματικές συνθήκες που επικρατούν. Η αγρανάπαυση είναι περισσότερο αναγκαία όταν εφαρμόζεται εντατική μονοκαλλιέργεια που έχει ως αποτέλεσμα την εξάντληση των θρεπτικών συστατικών του εδάφους.

Αείφυλλα ονομάζονται τα φυτά τα οποία δεν ρίχνουν το φύλλωμά τους κατά τη διάρκεια όλου του χρόνου. Σε αυτή την κατηγορία συγκατακεγονται και τα αείφυλλα, τα οποία δεν χάνουν τα φύλλα τους το φθινόπωρο αλλά τα ρίχνουν και τα αντικαθιστούν προοδευτικά.

Το αλκαλικό έδαφος περιέχει αρκετά άλατα και αλκάλια. και το pH του είναι μεγαλύτερο από 7.

Είναι η εναλλαγή καλλιεργειών στο ίδιο χωράφι. Η αμειψισπορά μπορεί να περιέχει και αγρανάπαυση. Σκοπός της είναι ο εμπλουτισμός του εδάφους με συστατικά που άλλα φυτά απορροφούν κι άλλα αποδίδουν στο έδαφος. Η καλλιέργεια ενός μόνο φυτού (μονοκαλλιέργεια) έχει ως αποτέλεσμα να μειώνονται τα συστατικά του εδάφους, τα οποία το φυτό απορροφά σε κάθε καλλιεργητική περίοδο.

Αναρριχώμενο θεωρείται το φυτό το οποίο, με τις κατάλληλες προσαρμογές και με τη βοήθεια φυσικών ή τεχνικών υποστηριγμάτων, κατορθώνει να αναπτύσσεται προς τα πάνω, παρόλο που το στέλεχος του δεν είναι σε θέση να μείνει μόνο του όρθιο.

Η εργασία που γίνεται για να δοθούν οι κατάλληλες αποστάσεις μεταξύ των φυτών.

Είναι η διαδικασία με την οποία γίνεται αφαίρεση ανθέων ή και καρπών, για να αποφευχθεί η υπερβολική καρποφορία, που έχει ως αποτέλεσμα την εξάντληση του δένδρου σε θρεπτικές ουσίες και το σχηματισμό καρπών μικρού μεγέθους.

Αργιλώδες ονομάζεται το έδαφος που περιέχει σε μεγάλο ποσοστό καθαρή άργιλο, σε μορφή πολύ λεπτών τεμαχίων. Τα αργιλώδη εδάφη είναι πολύ συμπαγή και δύσκολα στην καλλιέργειά τους.

Ασβεστώδες ονομάζεται το έδαφος, που το κύριο χαρακτηριστικό του είναι ότι περιέχει μεγάλη ποσότητα σε ασβέστιο.

Το αφέψημα γίνεται με το βράσιμο ενός φυτού μέσα σε νερό. Χρησιμοποιείται στην εναλλακτική ιατρική για την αντιμετώπιση ορισμένων παθήσεων.

Είναι η ιδιότητα ενός σπόρου να δημιουργεί ένα νέο φυτό.

Είναι ο υπόγειος βλαστός ενός φυτού που έχει τροποποιηθεί κατάλληλα έτσι ώστε να είναι ένα υπόγειο όργανο αποθήκευσης. Ανθίζει την άνοιξη ενώ το χειμώνα παραμένει ανενεργός μέσα στο έδαφος. Υπάρχουν βολβοί που ανθίζουν μία φορά αλλά και άλλοι που ανθίζουν κάθε χρόνο δίνοντας υπέργειους βλαστούς.

Τα φυτά αυτά που πωλούνται από τα φυτώρια μόνο με ρίζα, χωρίς την παρουσία χώματος και μπορούν να φυτευτούν στην τελική τους θέση μέσα στον χειμώνα, πριν την έκπτυξη των οφθαλμών και των νέων φύλλων. Φυτά που φυτεύονται γυμνόριζα είναι τα φυλλοβόλα οπωροφόρα δένδρα.

Είναι τα φυτά αυτά που ολοκληρώνουν το βιολογικό τους κύκλο σε δύο χρόνια. Τα φυτά αυτά συνήθως παράγουν άνθη και σπόρους το δεύτερο χρόνο της ζωής τους.

Η ουσία που χρησιμοποιείται στην καταπολέμηση των εντόμων.

Ο επικονιαστής μεταφέρει την γύρη από άνθος σε άνθος. Ο κυριότερος επικονιαστής είναι η μέλισσα. Στους επικονιαστές συμπεριλαμβάνονται επίσης τα πουλιά, οι νυχτερίδες, οι ακρίδες και οι πεταλούδες. Τα έντομα – επικονιαστές είναι σημαντικά για την παραγωγικότητα πολλών καλλιεργειών, αυξάνοντας την ποσότητα και βελτιώνοντας την ποιότητα τους.

Το φυτό το οποίο αναπτύσσεται πάνω σε άλλο φυτό ή αντικείμενο, χωρίς να παρασιτεί σε αυτό αλλά χρησιμοποιώντας το για υποστήριξη. Αναπτύσσεται πάνω από την επιφάνεια του εδάφους και δεν έχει ρίζες στο έδαφος.

Είναι τα φυτά που εμφανίζουν κύκλο ζωής που διαρκεί το πολύ ένα έτος, από το σπόρο μέχρι την άνθιση και την παραγωγή νέων σπόρων.

Ο ζεόλιθος είναι ένα ορυκτό, που λόγω της μοριακής δομής του μπορεί να ρυθμίζει το pH του νερού και του εδάφους προς το ουδέτερο. Έχει την ιδιότητα να απορροφά το νερό έως και το 55% του βάρους του, αλλά και θρεπτικές ουσίες, που απελευθερώνει με συγκεκριμένο ρυθμό, ανάλογα με τις ανάγκες του φυτού και τις περιβαλλοντικές συνθήκες.

Είναι ένας γενικός όρος που χαρακτηρίζει τα φυτά τα οποία φυτρώνουν σε καλλιεργούμενες εκτάσεις και προκαλούν προβλήματα στη κανονική ανάπτυξη των καλλιεργούμενων φυτών.

Είναι τα φυτά που καλλιεργούνται για το άνθος τους ή χρησιμοποιούνται για την διακόσμηση, τόσο σε εξωτερικούς χώρους όσο και σε εσωτερικούς χώρους σε σπίτια και επαγγελματικούς χώρους.

Το pH είναι μια κλίμακα που μας δείχνει πόσο όξινο ή αλκαλικό είναι το έδαφος. Το μέτρο της ξεκινά από το 0-7 όπου είναι τα όξινα διαλύματα και από 7-14 τα αλκαλικά. Όσο πιο κοντά στο 0 είναι η τιμή του τόσο πιο όξινο είναι το έδαφος ενώ όσο πιο κοντά στο 14 τόσο πιο αλκαλικό.

Το κομπόστ είναι μερικώς αποσυντεθειμένη οργανική ύλη. Προέρχεται από τα φυτικά υπολείμματα του κήπου και της κουζίνας μας τα οποία τα οποία με τη μέθοδο της κομποστοποίησης μπορούν να μετατραπούν σε ένα πλούσιο φυτόχωμα που χρησιμεύει για λίπασμα και βελτιωτικό του εδάφους.

Είναι η αφαίρεση του άκρου ενός βλαστού ή ενός στελέχους, με σκοπό να ενισχυθεί η παραγωγή λουλουδιών και καρπών ή να περιοριστεί η ανάπτυξη τους σε ύψος.

Οποιαδήποτε ουσία, φυσική ή τεχνητά παρασκευασμένη που βελτιώνει την ανάπτυξη και την παραγωγικότητα των φυτών. Το λίπασμα είτε ενισχύει τη φυσική περιεκτικότητα του εδάφους σε ορισμένα χημικά στοιχεία είτε αναπληρώνει τις ποσότητες αυτών των στοιχείων που απορροφήθηκαν από φυτά προηγουμένων γενεών.

Είναι η διαδικασία με την οποία σε κάποιο στάδιο κατά την ανάπτυξη των φυτών, γίνεται η μεταφορά τους σε νέα γλάστρα μεγαλύτερων διαστάσεων, η σε κάποια θέση στο έδαφος, ώστε να μπορέσουν αυτά να αναπτυχθούν καλύτερα.

Φυτά τα οποία ζουν μόνο για μία μόνο καλλιεργητική περίοδο. Μεγαλώνουν, ευδοκιμούν και τελειώνουν τον κύκλο τους σε ένα χρόνο.

Μόσχευμα είναι ο τρόπος αγενούς πολλαπλασιασμού που συνίσταται στο να κάνουμε να ριζοβολήσουν, μέσα σε κατάλληλο υπόστρωμα, τμήματα βλαστών ή νέων κλαδιών. Υπάρχουν, επίσης μοσχεύματα φύλλων και μοσχεύματα ριζών, ανάλογα αν το μέρος του φυτού που βάζουμε να ριζοβολήσει αποτελείται από ένα φύλλο ή από ένα κομμάτι ρίζα.

Είναι γενικότερα η τέχνη που αφορά την καλλιέργεια δέντρων σε γλάστρες. Η τέχνη αυτή έχει τις απαρχές της στις χώρες της ανατολής και τα τελευταία χρόνια αυξάνεται συνεχώς η δημοφιλία της και στον δυτικό κόσμο.

Ξεφύλλισμα είναι η διαδικασία με την οποία γίνεται αφαίρεση μέρους των φύλλων ενός φυτού, με σκοπό την απομάκρυνση προσβεβλημένων οργάνων και την υποβοήθηση της ωρίμανσης των καρπών. Γίνεται συχνά στο αμπέλι.

Το οξινο έδαφος περιέχει λίγο έως καθόλου ασβέστιο. και το pH του είναι μικρότερο από 7. Τα όξινα εδάφη είναι φτωχά και κατάλληλα μόνο για λίγες καλλιέργειες.

Ένα φυτό που ζει και αποκτά θρεπτικά συστατικά από άλλο φυτό.

Είναι το σύνολο των διεργασιών, με τις οποίες από ένα φυτό μπορούν να δημιουργηθούν πολλά άλλα.

Ως πολυανθές χαρακτηρίζεται κάποιο φυτό που, από τη φύση του, ανθίζει πολλές φορές μέσα στον ίδιο χρόνο, Υπάρχουν πολυανθή φυτά, τα οποία, σαν συνέπεια αυτής της ιδιότητας, παράγουν καρπούς για ένα μεγάλο χρονικό διάστημα.

Είναι τα φυτά που έχουν κύκλο ζωής μεγαλύτερο από δυο χρόνια. Ο όρος αυτός συχνά χρησιμοποιείται ώστε να διαφοροποιηθούν αυτά τα φυτά από τα ετήσια ή τα διετή που έχουν μικρότερο κύκλο ζωής.

Γεωργική εργασία που εκτελείται στις καλλιέργειες κατά γραμμές, με την ανακίνηση του χώματος σε μικρό βάθος, στο χώρο μεταξύ των γραμμών. Ο κύριος σκοπός του σκαλίσματος είναι η καταστροφή των ζιζανίων και η μείωση των απωλειών υγρασίας του εδάφους, από την εξάτμιση.

Είναι η εργασία με την οποία οι σπόροι τοποθετούνται για βλάστηση σε κατάλληλο περιβάλλον. Μπορεί να γίνει στα πεταχτά, κατά γραμμές ή κατά όρχους. Η σπορά στα πεταχτά γίνεται κατανέμοντας τους σπόρους, ομοιόμορφα, πάνω σε όλη την επιφάνεια. Η σπορά κατά γραμμές ή σειρές γίνεται τοποθετώντας τους σπόρους μέσα σε παράλληλα αυλάκια, ενώ στη σπορά κατά όρχους, οι σπόροι τοποθετούνται μέσα σε μικρούς λάκκους.

Είναι οργανικό καύσιμο, ορυκτός άνθρακας, ο οποίος σχηματίζεται στο υπέδαφος κυρίως εύκρατου και υγρού περιβάλλοντος, από την αργή μερική αποσύνθεση φυτικών υπολειμμάτων Η τύρφη διασφαλίζει τις ιδανικές συνθήκες για υγιή ανάπτυξη του ριζικού συστήματος των φυτών και παρέχει ιδανικό αερισμό και στράγγιση αποτρέποντας συνθήκες ασφυξίας στην ρίζα. Είναι κατάλληλη για θερμοκήπια και για ανοιχτές καλλιέργειες. Χρησιμοποιείται ως βελτιωτικό εδάφους και για την παρασκευή μειγμάτων ανάπτυξης.

Είναι το αποτέλεσμα της διασταύρωσης δύο διαφορετικών ειδών ή ποικιλιών φυτών, τα οποία όμως εκφράζουν κάποιο κοινό χαρακτηριστικό με διαφορετικό τρόπο.

Είναι τα φυτά αυτά που ζουν και αναπτύσσονται μέσα στο νερό.

Η υδροπονία είναι μια τεχνολογικά εξελιγμένη μέθοδος γεωργικής παραγωγής στην οποία δεν χρησιμοποιείται το φυσικό έδαφος. Τα φυτά μπορούν να αναπτυχθούν χωρίς χώμα, αλλά με τις ρίζες τους μέσα σε νερό και θρεπτικά διαλύματα, απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία και απόδοση των φυτών.

Είναι η διαδικασία με την οποία γίνεται τοποθετούμε στον κήπο πασσάλους διάφορων μεγεθών, ώστε να προσφέρουν στήριξη στα φυτά και τα δέντρα που καλλιεργούνται.

Φυλλοβόλα ονομάζονται τα φυτά τα οποία ρίχνουν τα φύλλα τους κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου και του χειμώνα.

Είναι το επιφανειακό στρώμα του εδάφους των δασών και των λιβαδιών, το οποίο είναι πλούσιο σε χούμο, επειδή περιέχει σημαντική ποσότητα από φυτικά υπολείμματα.

Είναι η διαδικασία με την οποία ένα φυτό μετατρέπει το ηλιακό φως σε αυξανόμενη ενέργεια. Κατά την φωτοσύνθεση στα φυτά η φωτεινή ενέργεια δεσμεύεται και χρησιμοποιείται για τη μετατροπή διοξειδίου του άνθρακα και νερού σε οξυγόνο και ενεργειακά πλούσιες οργανικές ενώσεις, κυρίως υδατάνθρακες.

Είναι η καλλιεργητική εργασία, που συνίσταται στο παράχωμα του επιφανειακού στρώματος του εδάφους μαζί με τα ποώδη φυτά, που αναπτύχθηκαν σε αυτό. Έτσι το έδαφος πλουτίζεται σε οργανικές και ιδιαίτερα αζωτούχες ουσίες.

Χλωρίδα είναι ο γενικός όρος που χαρακτηρίζει το σύνολο των φυτικών ειδών που υπάρχουν στη γη. Επίσης ο όρος αυτός μπορεί να χαρακτηρίζει τα φυτά που βρίσκονται σε μια συγκεκριμένη περιοχή.

Έντομα ευεργετικά για τον κήπο με την κατανάλωση επιβλαβών οργανισμών, την επικονίαση των φυτών, τη βελτίωση της κατάστασης του εδάφους, την ανακύκλωση των φύλλων.